如何快速制作一道美味的夜宵？

*** 一道美味的夜宵小吃，只需要几个简单的步骤。准备好食材：新鲜蔬菜、肉类、奶酪等；将所有食材切成小块或条状；用搅拌机打成泥状即可。这个简单的做法既健康又美味，非常适合在忙碌的夜晚享受。

【卤鹌鹑蛋】

材料:鹌鹑蛋1斤、老抽2大勺、花椒一勺、八角2个、干辣椒适量、香味两片、盐适量、生抽2勺

1、将鹌鹑蛋洗干净后，冷水下锅闷煮8分钟左右，捞出泡在凉水里，然后将鹌鹑蛋壳敲碎备用。

2、将老抽、花椒、八角、干辣椒、生抽、香味、盐下锅，加入大半锅水，煮沸。

3、煮沸后，将鹌鹑蛋下锅，盖上盖子，中火闷煮5分钟左右，即可关火。

4、卤好的鹌鹑蛋建议放在汤汁里泡一会，这样会更入味好吃。