寿司醋和白醋有什么区别？

寿司醋通常是指使用海藻糖、甜酱油等为主要成分的醋，而白醋则是用玉米淀粉或小麦淀粉为主要原料制成的醋。两者的主要区别在于酸度和口感。寿司醋的味道较为浓厚，口感较浓烈，适合搭配生鱼片和海鲜；白醋则味道清淡，口感较为柔和，适合搭配熟食和蔬菜。

寿司醋和白醋的区别？

原料不同：寿司醋使用不同的醋，如日本寿司醋使用米醋，而白醋则主要由水、大米和食用酒精制成。

颜色不同：寿司醋的颜色为淡黄色，而白醋的颜色为无色。

口感不同：寿司醋口感淡酸，而白醋的酸味更加纯正。

用途不同：寿司醋主要用于 *** 寿司，白醋则是烹饪中常用的酸味辅助材料，此外还可以用于杀菌、除臭等。