洋葱炒鸭肉的技巧和步骤有哪些？

洋葱炒鸭肉是一道美食， *** *** 包括将鸭肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、糖和姜末，再加入切碎的洋葱和蒜末翻炒至出锅。这道菜口感鲜美，营养丰富，是夏季餐桌上的美味佳肴。

洋葱炒鸭肉怎么做好吃？

食材清单

鸭肉 一斤多（四分之一个） 、 洋葱 一个 、 生姜 一小块 、 蒜头 两颗 、 生抽 一汤匙 、 耗油 一汤匙 、 料酒 半汤匙 、 盐 一小勺

烹饪步骤

步骤1/3

把所有材料清洗干净，鸭肉切小块，洋葱对切，再横着切开，生姜切丝，蒜头啪碎备用

步骤2/3

起油锅，放入生姜蒜头，炒出香味，倒入鸭肉，炒至变色，加入盐，料酒，耗油，生抽，翻炒均匀倒入洋葱，继续翻炒，洋葱软了可以出锅了

最后一步

新鲜出炉的鸭肉炒洋葱，简简单单，是下饭的好菜。