如何做素鸡翅？

素鸡翅是一道美味可口的菜肴， *** 简单易学。将鸡翅清洗干净并腌制30分钟。将腌好的鸡翅放在锅中，用大火炒至金黄色，再加入适量的酱油、料酒和盐调味。撒上葱花和蒜末即可出锅。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。

湿面筋300克，鸡翅骨10个 辅料：植物油300毫升，酱油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量，香油少许。

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1、将湿面筋拉成长条，在鸡翅骨上缠绕均匀，形成鸡腿，上笼蒸熟。

2、抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色。

3、另取汤锅，加酱油，将八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来，放入汤锅，再将葱、姜、盐放入，烧开，转小火烧几分钟，加入炸制的素鸡腿，用小火煨至八成熟即成。

菜谱特点：美味可口，具有健胃益气、轻身益智之功效。