面疙瘩汤是中国传统的家常汤品之一。面疙瘩Q弹可口，加上清爽的汤汁，让人回味无穷。那么，面疙瘩汤怎么做才能好吃呢？下面就为大家分享一下这道美味的家常做法。
材料：
肉馅、面粉、鸡蛋、水、盐、胡椒粉、姜末、葱花、料酒、鸡精、香菜
步骤：
1. 准备面疙瘩：将面粉、鸡蛋、适量水、盐混合，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。之后将面团揉成小团，再用手掌将其轻轻拍打成薄饼形，切成小块，放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 准备肉馅：将肉馅加入适量盐、胡椒粉、姜末、葱花、料酒、鸡精拌匀。
3. 煮汤：将适量水煮沸，放入姜片和葱段煮出清香，加入肉馅煮至熟。
4. 最后将煮熟的面疙瘩放入汤中，加入适量的盐和鸡精调味，撒上香菜即可。
这样一份美味可口的面疙瘩汤就做好啦！
注意事项：
1. 搅拌面团时，千万不要加水过多，否则面疙瘩会变得过软。
2. 用手轻轻拍打面团片时，力度不要过大，否则容易捏烂。
3. 煮肉馅和汤时，要不断地搅拌，避免粘底。
这个面疙瘩汤的做法很简单，但是味道却非常鲜美，又营养又健康。赶快动手试一试吧！
最后附上教学视频，帮助大家更清晰的学习制作过程：
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