李子柒做过的东坡肉是什么样的？

李子柒是一位以短视频形式展示中国传统文化的博主，她在她的视频中分享了许多美食 *** 技巧。东坡肉是她非常擅长的一道菜，她不仅展示了如何准备东坡肉的食材，还详细介绍了烹饪过程中的调料和火候控制，让观众能够更好地了解这道传统菜肴的历史和文化背景。可以得出结论，李子柒确实做过东坡肉。

李子柒是否做过东坡肉呢？

是的，她做过。

材料:

五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000毫升

做法:

准备工作：猪肉切成30mm×30mm方块，大葱切长段，生姜切片。

*** *** ：

1.锅内烧开水，放入猪肉氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。

2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。

3.当锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。

4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。

5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。

6.加入清水，水量刚没过肉块，盐，生抽，老抽，料酒。

7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。

8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。

一道家常菜，满满的幸福的味道，你最喜欢做的那道菜是什么？

我的更爱做的一道家常菜是薄荷叶炒鸡蛋，新鲜薄荷叶洗净切碎，碗里打入两个鸡蛋，加入薄荷叶，加盐，耗油，姜粉，葱花，五香粉，充分调均，锅倒油，热油后，把蛋液平摊好，定格了，翻个，再烙下，就好了，第二道菜是拌水芹菜，把水芹菜洗净，焯水5-8分钟，切碎，加辣椒油，醋，香油，碎蒜，拌匀就好了，第三道菜是煎刀鱼，把刀鱼摆好加盐加五香粉，加料酒，淹制一个小时以上，把每块鱼沾满鸡蛋液，放油锅里煎至两边微黄即可。