鲢鱼和鳙鱼哪个口感更好？

鲢鱼和鳙鱼都是常见的淡水鱼，口感各有特色。鲢鱼肉质细嫩、味道鲜美，口感滑爽；而鳙鱼肉质较为紧实、脂肪含量高，但同样具有浓郁的香味。选择哪种鱼取决于个人口味偏好和具体需求。

鳙鱼更好吃。

鲢鳙都很好吃，钓鱼人中有的专门吃鲢鱼而不吃别的鱼，56斤以上的鲢鳙鱼真的好吃，没有土腥味，肥美鲜香，鳙鱼更是好吃，尤其是鳙鱼头是喜欢吃鱼的人的更爱，在东北，铁锅炖胖头鱼是一道名菜，喝酒下饭都是出了名的，也是走亲访友的尚好礼品。