家常美食菜谱大全做法及家常美食菜谱大全做法红烧鱼怎么做？

如果你正在找寻一份家常美食菜谱大全，那么恭喜你，你来对地方了！本文将介绍如何制作一道家常必备的红烧鱼，让你的餐桌变得更丰盛美味。

首先，选择一条新鲜的草鱼或鲫鱼，清洗干净后用刀在鱼身上切上几刀。

接着，准备烹饪所需的调味品，包括：姜片，葱结，料酒，酱油，白糖，盐，生抽和老抽。

接下来，把姜片和葱结铺在锅底，倒入适量的水和料酒，放入鱼身，用中火煮20分钟左右，直到鱼肉变熟。

然后，把鱼身捞出，并去除姜片和葱结。将煮鱼的水倒掉，锅中加入适量的油，热锅后放入适量的白糖，炒至糖色变深，加入适量的酱油，生抽，老抽，用小火慢慢翻炒至均匀。

最后，加入煮鱼时留下的鱼汁，炖煮5分钟，等到汁变浓稠后，把鱼重新放入锅中，用小火继续翻炒几分钟，让每一寸鱼肉都沾上酱汁即可。

红烧鱼是家庭聚餐中必不可少的一道菜品，它不仅口感细腻，而且营养丰富。只要你掌握了制作方法，就可以轻松做出美味可口的红烧鱼啦！

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