如何制作清蒸鳕鱼的美味菜肴？

清蒸鳕鱼是一种简单又美味的烹饪 *** 。将鳕鱼洗净，去皮和内脏，然后用厨房纸吸干水分。在锅中加入适量的水，大火烧开后，放入鳕鱼，盖上锅盖，中火蒸约8-10分钟。取出鳕鱼，撒上葱花、姜丝等调味料即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭烹饪。

清蒸鳕鱼的做法？

【主料】鳕鱼

【配料】葱姜丝、枸杞（可选）、鸡油

【调料】料酒、白胡椒粉、生抽

做法：

1.鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。

2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。

3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞。

4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽。

5.锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面。

6.淋上调味汁。

7.再挖一坨鸡油，放在鱼块上。

8.盖上锅盖，大火蒸4——5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟。

9.点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化。