清炒白菱的家常做法？

清炒白菱的家常做法？

1、茭白剥去外壳，清洗干净。

2、滚花刀切块。

3、用盐水浸泡15分钟，有效去除有害物质，也可以过一下水，盛起来沥干水分。

4、小米椒切成丁。

5、油锅烧热，下茭白块干煸，煸炒至外面边缘出现微焦，盛起来备用。

6、锅里留油，放入辣椒丁、两个茴香炒香。

7、把煸炒过的茭白放进去一起翻炒，加入一勺盐、一勺糖、两勺酱油、1勺老抽、1勺蚝油，翻炒上色。

8、加入少量的清水焖煮至熟透，水不要放太多。

9、装盘，一盘美味脆爽的素炒茭白就做好了。

野茭白家常做法有哪些？

清炒茭白肉丝油焖茭白

一：茭白肉丝

准备食材，茭白两根，青椒两个，豆腐干两片，肉丝少许，姜蒜少许。

1:两根茭白洗净切丝备用。

2:豆腐干洗净切丝备用。

3:青椒洗净切丝备用。

4：锅中，放油,油热后放入姜蒜，炒香。

5:将切好的茭白倒入翻炒片刻。

6:加入切好的豆腐干翻炒片刻。

7:倒入两勺黄酒少许食盐少许水。

8:翻炒至茭白快熟的时候加入青椒。

9:再继续搅拌，一会儿加入鸡精少许。

一盘青椒豆腐干肉丝就炒好啦，超级下饭哦。

二：油焖茭白

做法：

1:准备两根茭白洗净备用，大蒜切末。

2:茭白切段备用。

3:葱花备用。

4:锅中，放油，油热后，加入大蒜炒香。

5:然后将切好的茭白倒入锅中，稍微煎一下茭白。

6:加入两勺黄酒,一勺老抽，一勺生抽继续翻炒片刻。

7:锅中加水，中火煮15分钟左右，转大火收汁加入葱花。

油焖茭白就完成啦，是不是看起来很有食欲啊。

家常做茭白，就是这两种 *** 最多啦！