松仁玉米粒家常北京做法怎么做？

松仁玉米粒家常北京做法？

1. 将玉米剥壳，青红椒切小粒。

2. 油锅坐水，放入少许糖，水开后下玉米焯烫至熟，然后捞出过凉，沥干水备用。

3. 炒锅不放油，直接把松子仁煸香。

4. 开火，锅烧热，下油，下青红椒煸炒断生。

5. 下玉米粒翻炒。

6. 调入适量盐。

7. 大火炒匀即可出锅。

松仁玉米的做法？

松仁玉米是一道有名的东北菜，老少咸宜，尤其是适合中老年人吃，因为玉米富含钙质、卵磷脂和维生素E，可以有效降低胆固醇并预防衰老，我的妈妈当年在教我做这道菜的时候，告诉我一个小窍门，今天我把它分享给大家。

食材：

- 松仁 1小把

- 甜玉米 半颗

- 胡萝卜 4根

- 青椒 2根

- 植物油 适量

- 食盐 适量

*** /步骤：

1. 访问我之前做菜经验的朋友，知道我有这样一个习惯：每一步都会先摆放所有食材的全家福。

2. 开始处理食材，先清洗所有食材，然后分别去除胡萝卜和青椒的外皮，将胡萝卜切成细粒，青椒切成丁，玉米剥粒备用。

3. 提醒大家注意，先炒松仁，再炒玉米粒和胡萝卜，炒松仁时不要加油，应该用小火快速翻炒几下，直到松仁变软且金黄，最后盛出备用。

4. 在油锅中加热，加入适量植物油，待油热后放入玉米和胡萝卜翻炒至熟。

5. 加入青椒继续翻炒，直至青椒也炒熟。

6. 将之前炒过的松仁倒入锅中，轻轻翻炒一下，根据个人口味撒上适量食盐，翻炒均匀。

7. 出锅后，将菜品盛放在盘中，并撒上一些炒香的松仁作为装饰。

这样做的好处是，首先能够更好地展示食材的搭配，其次可以更好地控制烹饪时间和温度，确保食物的味道更加美味，希望这个修正后的版本对你有所帮助！