如何做出美味又健康的鳕鱼？鳕鱼是富含蛋白质和营养的海鲜，它的肉质鲜嫩可口，受到了许多人的喜爱。那么，如何在家里做出美味又健康的鳕鱼呢？下面就为大家介绍几种简单易学的鳕鱼家常做法。

1. 清蒸鳕鱼

将鳕鱼洗净切块，加入葱姜蒜，撒上盐和胡椒粉腌制20分钟左右。然后将鳕鱼放入蒸锅中，加上适量的水，在高火下蒸10-15分钟，便可装盘上桌。

2. 鳕鱼煎蛋

将鳕鱼切成薄片，把鱼片用少量盐进行腌制。将鸡蛋打散后加入盐、糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀。平底锅中放油，倒入蛋液，放入鱼片，煎至两面金黄，即可装盘。

3. 鳕鱼炖豆腐

将鳕鱼、豆腐、葱姜蒜等放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右。最后加入盐、味精、料酒等佐料调味，即可食用。

4. 鳕鱼烤串

将鳕鱼切成块，加入盐、黑胡椒粉、蒜末、柠檬汁腌制20分钟左右。将腌制好的鳕鱼块、青椒、洋葱等穿串，放到烤架上，烤至两面金黄即可。

5. 鳕鱼汤

将鳕鱼洗净切块，加入清水煮20分钟左右，捞出备用。锅中放油，加入姜片、蒜末、葱花爆香，加入煮好的鳕鱼汤、豆腐、木耳、鸡蛋、盐等佐料煮10分钟，即可食用。

以上就是几种常见的鳕鱼家常做法，简单易学，美味可口。大家不妨尝试一下，享受美食的同时，也为自己的身体健康加分吧！