如何制作出美味又健康的燕麦片？

生的燕麦片可以直接用水煮熟。将燕麦片放入碗中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。注意不要过度加热以免破坏燕麦片的营养成分。

一般情况下，生燕麦片需要煮20到30分钟，生燕麦片最常见的做法是早餐的燕麦片粥，用一只小锅装上足够的水（例如500毫升），把水烧开，再放入燕麦片（例如25克），搅匀，再用微火保持沸腾状态10到15分钟，即可食用，在食用时，可以将另外煮好的牛奶倒在一起吃。

当然了，生燕麦片也可以做成燕麦粥，首先准备燕麦少许、鸡蛋一个、绿叶蔬菜一些（白菜、菠菜、生菜皆可，切成碎末），然后将一碗冷水烧开，在水开后放入燕麦，不停搅拌，直到燕麦逐渐粘稠；将蛋液缓缓注入，继续顺一个方向搅拌；粥再次开的时候，放入切好的蔬菜，继续搅拌；放入少许盐，鸡精，胡椒和几滴香麻油调味。

也可以用生燕麦片代替部分大米，比如在做红豆粥时，可以将生燕麦片、红豆、大米按照1:1:1放入高压锅中，大概十分钟就可以食用了，在做米饭时，加入10—20%生燕麦片，做出的米饭别有风味，可以常吃，想要将生燕麦片做出创意的吃法，还可以将牛奶和水果添加进去，味道也很不错。