樱桃的营养价值和食用方法有什么区别？

樱桃可以多吃吗？

从中医的角度来说，樱桃是不宜多吃的，小孩子尤其不能吃太多。一些中医典籍也会强调樱桃的忌口。

中医认为，樱桃开花和结果相间很短，所以生发之性很强，再加上樱桃性热，比龙眼、荔枝还热，很能动风生火，是名副其实的发物。

樱桃多吃可能会引起呕吐，这是因为樱桃鼓动肝风肝火，肝风肝火犯胃致吐。同时，还会将一些痼疾、暗疾引发出来，故“诸病皆忌”，任何病病时、病后都不要吃樱桃，尤其是热性病症，如热咳、口疮、便秘、痔疮等，严重的甚至会引起肺痈、肺痿这样的重症。

如果樱桃还没完全成熟，味酸，那就更不能吃了。其本发物，酸又敛邪，一发一敛，病发了而又发不透，最是伤人。

小儿体禀少阳，正是阳气升发势旺的年龄段，如果吃多了樱桃，最能鼓动风火，而生热病。再加上小儿自制力不足，长辈又溺爱，过食的可能性很大，所以特别强调“小儿远之”。

张子和在《儒门事亲》中，就记载过两个“过食樱桃”引发的悲剧。之一个悲剧——

舞水一富家有二子，好食紫樱，每日啖一、二升。半月后，长者发肺痿，幼者发肺痈，相继而死。

两个富家子弟，每天吃一、二升的樱桃（金代一升的体积和现代的一升差不多，稍小一点点），半个月后，一个发肺痿，一个发肺痈（皆因肺热），相继去世。

第二个悲剧——

一富家女子十余岁，好食紫樱，每食即二三斤，岁岁如此，至十余年。一日潮热，如热劳。戴人诊其两手脉，皆洪大而有力，谓之曰：他日必作恶疮肿毒，热上攻目，阳盛阴脱之证。其家大怒，不肯服解毒之药。不一二年，患一背疽如盘，痛不可忍。

一位十几岁的富家女孩，每年樱桃熟时都要暴食，一吃就是两三斤。一次发潮热而请张子和看病，张子和开了清热解毒的药，但随后说了句不中听的实话：“这病现在如果不好好治，不注意忌口的话，这孩子早晚要发恶疮肿毒的，到时候眼睛可能保不住，甚至危及性命。”病人家属听了大怒，不愿服药。你说你和医生赌什么气呢？一两年之后，果如张子和所言。

其女忽思戴人曾有是言，再三悔，过请戴人。戴人以䤵针绕疽晕刺数百针，去血一斗。如此三次，渐渐痛减肿消，微出脓而敛将作痂时，使服十补内托散乃痊。终身忌口，然目亦昏，终身无子。

病人家属见状万分悔恨，马上登门谢罪，请张子和来治病。张子和针药并施，总算是把人给救回来了，然而还是留下了后遗症：视力大降，以及不孕。

张子和对此感慨道：“百果之生，所以养人，非欲害人”。说到底，还是人的问题，不知饮食有节，不知饮食宜忌。无知，就这样葬送了两条鲜活的生命。

万一过食樱桃了，其热毒可用青蔗汁来解。王维就说樱桃“饱食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”但这是补牢之计，更好还是要防病于未然。