想要做一道口感鲜美、营养丰富的鳝鱼菜品，却不知道该怎么做？今天我们为您带来了鳝鱼的做法家常做法及鳝鱼的做法家常做法视频，让您轻松掌握做鳝鱼的技巧。
鳝鱼的做法有很多种，不同的地区和家庭会有不同的做法。不过，无论是哪种做法，都需要先将鳝鱼去皮去骨，切成段或切片。下面我们介绍两种简单易学的鳝鱼做法。
葱爆鳝鱼
主料：鳝鱼、青葱
调料：生抽、姜末、鸡精、盐、糖、料酒、水淀粉
做法：
1.将鳝鱼去皮去骨，切成斜片；
2.青葱切段备用；
3.热锅凉油，下姜末爆香；
4.放入鳝鱼煸炒至变色；
5.加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精、清水，煮开后加入青葱；
6.用水淀粉勾芡，起锅装盘即可。
红烧鳝鱼
主料：鳝鱼、姜、葱、蒜
调料：生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、盐、水淀粉
2.葱姜蒜切末备用；
3.锅中倒入适量油，热油后下鳝鱼煎至两面金黄；
4.捡出鳝鱼，锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香；
5.加入生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、盐和适量水，放入鳝鱼，小火煮20分钟；
以上两种鳝鱼做法，可以根据个人口味适量增减调料，做出自己喜欢的口味。
为了更好地展示鳝鱼的做法，我们还为大家准备了鳝鱼的做法家常做法视频，让您更加直观地了解做法和技巧。
在鳝鱼的做法家常做法及鳝鱼的做法家常做法视频的帮助下，相信您也能轻松掌握做鳝鱼的方法，为您的家人朋友做一道美味又营养的菜肴。
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