如何快速制作出美味的黄瓜腌制？

舌尖美味 31分钟前阅读：2 评论：0

黄瓜腌制最简单的 *** 是将黄瓜切成小块，放入大碗中，加入适量盐和糖，然后盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏3-5天即可。

黄瓜腌制最简单 *** ？

1、黄瓜洗净；撒入几勺盐（根据个人口味添加，喜欢咸的就多撒几勺），用手给黄瓜“ *** *** ”，使盐分布更均匀一些

2、腌制2-3小时后会出一部分水，把这些水倒掉，然后拿一个重物压到黄瓜上，这样把水分压出去，黄瓜口感会更脆（我压了一夜）

3、熬酱油汁（我用的生抽），锅热把酱油倒里，加入2颗大料，放点儿味精，盐，不停的搅拌均匀，开锅一分钟后停火，放凉；切蒜末、小米辣（根据自己口味备量）把蒜末、小米辣倒入黄瓜里；倒入凉的酱油汁，撒些熟芝麻，再放些白糖（具体的量根据个人喜好添加）

4、搅拌均匀，放到密封罐里冷藏保存

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