如何制作一道美味的青菜汤？

青菜汤是一道常见的家庭菜肴，以其清脆爽口、营养丰富而受到喜爱。它通常采用多种新鲜蔬菜如菠菜、油麦菜、西兰花等作为主要食材，与适量的水和调味品（如盐、酱油、鸡精）一同熬煮而成。青菜汤不仅味道鲜美，还能帮助消化，是夏日餐桌上的佳选。

菜汤的家常做法青菜汤？

材料：鸡骨架1副，排骨头1斤，熏制火腿3两，生姜4片，豆腐，青菜。

详细做法：

1、将鸡骨架的油脂剥去、排骨切块洗净。放入沸水中烫过。

2、火腿切片。

3、将以上材料同生姜放到瓦罐中加水烧开，然后改小火煲2小时即可。

4、将杂质过滤掉，留下的清汤可以保存起来留以后做白水青菜吃。一般用两层的保鲜袋装好，口扎紧，放入冰箱的冷冻室即可。

5、将高汤，青菜，豆腐，加盐煮熟即成白水青菜汤