饺子皮的配方比例是怎样的？

舌尖美味 2分钟前阅读：2 评论：0

饺子皮的主要材料包括面粉、水和盐。面团的比例为5:3:1，即面粉占总重量的五分之三，水占三分之一，盐占三分之一。在实际操作中，可以根据个人口味和需求调整这个比例。

饺子皮的配方比例？

高筋面粉1000克、蛋清1个、盐4克、冷水480克，然后按照正常程序揉面擀制即可。面一定要多揉一会，反复的揉12分钟，揉好的面，包上保鲜膜，进行醒面，大约20分钟就可以了。把

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