蒸茄子蘸酱做法？

舌尖美味 7分钟前阅读：2 评论：0

蒸茄子蘸酱做法？

用料

葱 1根

生抽适量

大蒜 5瓣

糖少许

蚝油少许

步骤1

5瓣蒜和一根朝天椒打碎（颗粒粗一点，这样口感比较好）

步骤2

炒酱料：1. 碗中放入适量生抽+一勺蚝油+葱花备用。 2. 锅热放一点油，调小火，放入蒜末尖椒末略微炒香 3. 炒香的蒜末倒入碗中和生抽拌匀（PS: 我没有加盐，因为生抽和蚝油已经够咸了）将酱料倒入蒸好的茄子，拌匀，使茄子充分浸泡在酱汁中～要浸泡一会待茄子充分入味再吃哦

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