慕斯蛋糕的原料及比例？

慕斯蛋糕的配方比例通常包括蛋黄、糖、淡奶油和牛奶。具体比例如下：3份鸡蛋黄、1/2杯白砂糖、2/3杯淡奶油和1/4杯牛奶。这个比例可以根据个人口味进行调整，但基础配方一般推荐使用这种比例。

慕斯蛋糕配方表比例？

比例12:8.5:9

1、食材：6寸方模蛋糕 1个、新鲜蓝莓 125克、酸奶 200克、淡奶油 200克、细砂糖 50+20克、柠檬汁 5克、吉利丁片 7.5克。

2、6寸方模蛋糕一个。

3、用细齿刀切成1.5后的蛋糕三片。

4、用4寸钢模和2寸钢模切圆片。

5、完成后备用。

6、蓝莓放入料理机。打成泥，倒入锅中。

7、加入细砂糖。

8、吉利丁片放入碗中浸泡，放冰箱冷藏。

9、锅移入煤气灶上小火慢慢煮，用刮刀不断的翻拌，直至细砂糖融化。

10、移出煤气灶加入柠檬汁。

11、拿出冰箱冷藏的吉利丁片，倒掉水放入蓝莓酱中溶解，翻拌均匀。