100克轻乳酪蛋糕的热量是多少？

轻乳酪蛋糕（约100克）大约含有433千卡热量。

100克轻乳酪蛋糕的热量？

答案：100克轻乳酪蛋糕的热量约为265大卡。

解释：

轻乳酪蛋糕是一种常见的甜点，通常由奶油奶酪、酸奶、蛋黄、糖和低筋面粉等材料混合制成。它的热量取决于所使用的材料和 *** *** 。

根据一些常见的轻乳酪蛋糕配方和热量计算公式，可以得出100克轻乳酪蛋糕的热量约为265大卡。这个数字是一个大概的值，实际热量可能会因为不同的配方、 *** *** 和材料而有所不同。

需要注意的是，轻乳酪蛋糕是一种高热量、高糖分的甜点，应适量食用，不能过量摄入。

怎样才能做好轻乳酪？

1. 鸡蛋蛋黄与蛋清分离，分别放入两个容器中。

2. 奶油奶酪+椰浆，采用隔水小火加热融化，边融化边用手动打蛋器搅拌，以防止受热不均匀，乳酪融化至小块儿时，加入黄油继续搅拌融化，直至乳酪成糊状，加入鸡蛋黄，要一粒一粒的加入，每加入一粒蛋黄都要迅速搅拌，以防止蛋黄结块熟掉，再加入过筛的面粉、玉米淀粉搅拌均匀。

3. 用电动打蛋器搅打蛋清，至出现鱼眼大泡时一次性加入砂糖，打至湿性发泡程度即可，即蛋糊刚出现纹路马上消失的状态。

4. 将打发的蛋白1／3盛至蛋黄糊盆中，翻拌的手法拌匀，再将拌匀的蛋糊全部倒入余下的蛋白中，继续翻拌均匀，注意力度不要过大，不可画圈搅拌。

5. 为更好的脱模，可裁一张与模具底一样大小的油纸铺在模具里面，模具内侧周边可以用黄油涂抹，再将混合好的面糊倒入模具中，因为要要水浴法，所以建议用固底的模具，如果是活底模具，要用锡纸在外围包裹好，烤箱135度预热，最下层135度烤90分钟，烤盘里面放1cm高温水用水浴法烤制。

6. 烤好后不用倒置，可以马上脱模，注意手法要轻，因为蛋糕很嫩，然后放冰箱4小时后，就可以食用啦！