香干炒芹菜的详细步骤是什么？

香干炒芹菜是一道美味的家常菜肴。首先将芹菜切成小段，然后用油煎至两面金黄。接着加入切好的香干，翻炒均匀，最后加入适量盐和生抽调味即可。这道菜色香味俱佳，适合与米饭搭配食用。

香干炒芹菜的做法如何？

1· 提前将所需的材料准备好:芹菜以前洗净切成丝，更好选用小芹菜，这样更容易入味；香干提前切成丝；大葱切碎，豆豉提前用水泡一下，去掉表面的浮土和杂质。

2· 锅烧热，放入植物油。

3· 放入豆豉，提前炒一下，去除里面的水分。

4· 再加入适量的葱花，炒出香味。

5· 然后放入香干，一起煸炒均匀。

6· 最后加入芹菜，翻炒一下断生。炒制的时间不宜过长，避免芹菜发黄变色，影响食欲和口感哈！

7· 临出锅前加入一勺生抽。

8· 适量的盐调味。

9· 最后翻炒均匀即可。

10· 一道简单又低脂好吃的芹菜炒香干就做好了。