如何制作一道美味的红烧肉搭配茄子？

红烧肉和茄子都是常见的美食，搭配在一起 *** 一道美味的菜肴。将猪肉切成块，用料酒、酱油、糖、生姜腌制；然后将茄子洗净，去蒂切片。在锅中加油，放入腌好的猪肉煸炒至变色，再加入葱姜蒜末翻炒均匀。倒入适量水，加入番茄块和调味品（如盐、糖、生抽、老抽等），大火煮开后转小火慢炖，直到汤汁浓稠，茄子熟透出汁。撒上葱花即可出锅享用。

红烧肉烧茄子怎么做？

步骤 1

要选有间层的漂亮五花肉，把五花肉切成一块块，下锅炒，直到有香味出来

步骤 2

添加蚝油，翻炒，肉越来越香，此时下点老抽让肉看起来上色，色香味俱备。

步骤 3

此时差不多了，加点水进去差不多没过肉。然后全部放到电饭锅，让电饭锅炖，炖到肉软为止。此时肉肥而不腻，那个香呀，咬进嘴里，香味四溢，下饭的很！

步骤 4

红烧五花肉大功告成，喜欢吃茄子🍆的朋友，你可以让五花肉和🍆完美结合！选用黑色的茄子，切成一块块，带皮。然后锅下五花肉炖出的油，下茄子翻炒。

步骤 5

把蒜头切成碎，喜欢蒜味更浓些的可以自行加多点，加入盐，再加些蚝油。

步骤 6

看到茄子差不多软了，入味了，此时可以把蒜味浓溢的茄子端上漂亮的盘子了，然后加入炖好的五花肉在上面。这样一盘红烧肉茄子🍆，就完美的结合在一起了