如何在家轻松做一锅美味的大虾？

炒大虾需要准备活的大虾和油。将大虾洗净去壳，然后用厨房纸巾擦干水分。热锅加油，加入葱姜蒜末爆香，再放入大虾翻炒至变色。加入适量盐、鸡精调味即可出锅。

炒大虾怎么做？

炒大虾的做法：

1.准备材料：大虾，葱，姜，料酒，食盐，味精，酱油

2.把葱切成小段像葱花一样，把姜切成片（也可以切成丝），然后把葱姜放在一边备用。把大虾洗干净，剪去虾须，然后在用牙签在虾背上把虾线挑掉。

3.在锅中放入油，等到油8成热的时候在把葱花姜片（姜丝）放入编出香味，再放入大虾大火快速翻炒，在加入一些料酒，再加入少量的酱油，把虾翻炒均匀，再最后放入一些盐，再翻炒一下就可以出锅了。

4.盛出来之后在虾上撒上一些葱花，就完成了。