如何制作口感鲜美、营养丰富的玉米炖排骨？

玉米炖排骨是一道营养丰富、风味独特的中式菜肴。选择新鲜的猪排骨，去骨切块；准备适量的玉米粒和调料，如盐、酱油、糖、姜片、葱段等；将排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖约30分钟，期间可以适当加入一些料酒或老抽调味，最后撒上一些香菜即可。这道菜不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和纤维素，对身体健康有益。

玉米炖排骨最正宗的做法？

问题所述内容，由于使用的是炖制的 *** ，所以要注意将排骨中的血水充分的清洗浸泡出去。否则排骨会有比较重的腥味。

将清洗浸泡后的排骨进行焯水，用料酒，葱姜调味。

焯水后的排骨要再次清洗干净，去掉表面的浮沫。同时将玉米也进行焯水，断生去掉生玉米的味道。重新加水，加入排骨炖煮大约一个小时。将玉米放入汤中。调料只需要一点大料，生姜即可。出锅时放入胡椒粉。一点香菜调味。也可以点入一点料油或香油。