八宝饭的正宗做法是什么？附带视频教学！

八宝饭起源

八宝饭是一道传统的中国甜点，它的名字来源于饭中添加了八种不同的馅料，包括红枣、莲子、花生、糯米、松子、核桃、龙眼肉和桂圆。据说这道甜点最早源于唐朝，是皇帝的御膳房里做的。如今，八宝饭已经成为寿宴和喜庆场合必备的食品之一。

八宝饭的正宗做法

下面是八宝饭的正宗做法，供大家参考：

材料：

糯米500克、水400毫升、红枣50克、莲子50克、花生50克、松子50克、核桃50克、龙眼肉50克、桂圆50克、白糖适量、清水适量。

步骤：

1.将糯米淘洗干净，加水泡制4-5小时，水要淹过糯米。

2.把泡好的糯米沥干水，放入蒸锅中，用中火蒸40-50分钟，不要开盖，蒸后留温5分钟。

3.将红枣、莲子、花生、松子、核桃、龙眼肉、桂圆分别浸泡30分钟，然后放入锅中加少量清水煮至熟。

4.将糯米倒入大碗中，加入适量白糖，拌匀。

5.将煮熟的各种馅料沥干水，混合在一起，再放入糯米中拌匀。

6.用湿布将八宝饭模具擦拭一边，将八宝饭的馅料倒入模具中，轻轻压实。

7.取一个大碗，放入蒸笼中，倒入清水，将模具放入蒸笼中，中火蒸1个小时。

8.蒸好后，将模具倒扣在盘子上，轻轻拍打模具，将八宝饭倒出来即可。

八宝饭的正宗做法视频

下面是一段详细的八宝饭做法视频，带你一步一步学做正宗的八宝饭：

（此处可以嵌入八宝饭做法的视频链接）

总结

八宝饭是一道非常有特色的甜点，不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受广大消费者的喜欢。希望以上提供的做法和视频能够对大家有所帮助，也希望大家在制作过程中能够注意卫生，保证食品的质量。