夏季吃什么最健康？

夏天吃排骨是清炖好还是红烧好？

夏天吃排骨清炖，红烧轮换吃更好。夏天天气炎热，喝水比原来多几倍，口味变淡。所以更好不要单一吃某种食物，或单一的烹饪 *** 。吃各种食物，使用不同烹饪 *** ，让味蕾活跃起来，所以，夏天吃排骨可以清炖、红烧轮着吃，其它食物也一样，只为能健康度过夏天。

粉面店的清汤排骨做法是什么？

现在的人们生活水平越来越高，平时没事的时候喜欢自己炖个排骨或是炒个红烧肉，小日子过得非常的滋润，现代人在追求美味的同时也越来越注意饮食的健康，想吃外卖餐馆又担心店里的各种食品卫生和添加剂，其实自己在家做的也不比餐馆的味道差，比如排骨汤里面可以添加一些自己喜欢的蔬菜，这样做出来营养更全面，也更干净卫生。

做清汤排骨更好是在头一天晚上，把食材放入电炖锅里，加足量的水，可加点葱姜，八角桂皮，酱油之类的调料，也可以什么都不加，调慢档到第二天早上，肉已经快要脱骨，骨头也已酥烂。加上盐，再稍微咕嘟一个小时，期间起床，出去遛个早，回来再煮个面条，浇上香浓鲜美的排骨汤，这一天便在满腹充实中开始。

清炖排骨汤

用料：排骨、盐、葱、姜、八角、酱油

做法：

1.排骨洗净焯水之后，放入电炖锅

2.加温水至9成满，加葱姜八角和酱油

3.开慢档，6-8小时左右，前1小时加盐

香喷喷的排骨汤就做好了，煮好面条捞在碗里，浇上排骨和汤即可。