栗子煲鸡如何搭配其他食材以增强健康效果？

栗子煲鸡可以加什么补身体？

加黑豆

黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，薏米20克，枸杞适量，精盐适量。

做法：

1. 将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。

2. 黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

3. 何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

4. 加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，薏米，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成，撒枸杞出锅。

黑豆：

黑豆含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分，具有多种生物活性物质，如黑豆多糖和异黄酮等，因蛋白质丰富，被誉为“植物蛋白肉”。黑豆中富含锌、镁等，可延缓人体衰老、降低血液粘稠度。