开黄花的蔬菜有哪些？

开黄花的菜是什么菜？

开黄花的菜是黄花菜，黄花菜炒肉是佷好吃的一道菜，在黄花鲜嫩的时候彩摘下来晒干，晒干以后很轻的沒啥重量，炒之前要用水泡发，用清水多洗几遍再炒，黄花菜北方很少种植，但市面卖干菜的都有卖的，它的价格还不怎么便宜，这就是好吃的黄花菜。