哪些水果含有较高的胆固醇？

胆固醇偏高那些水果不能吃？

胆固醇偏高的这种情况，对于水果没有什么禁忌，相反，更提倡多吃一些新鲜果蔬，里面的维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢。因为胆固醇偏高的人，需要控制得是饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入，所以在食用水果上没有什么忌口事项。

胆固醇吃什么水果好？

胆固醇吃什么水果好

胆固醇高吃大枣、石榴、苹果、鸭梨、樱桃等富含膳食纤维的水果比较好，同时应注意各类食物平衡摄入，营养均衡，对于有糖尿病、高血压等疾病的人群，选择水果时应注意含糖量及摄入量。

人体内胆固醇的主要来源靠体内合成和食物摄入。经膳食摄入的胆固醇仅占体内合成胆固醇的1/7~1/3。所以，血液胆固醇高主要是由于自身胆固醇的代谢出了问题，而并不完全是由于食入胆固醇太多。通过摄入粗杂粮、蔬菜水果、海鱼、低脂肪的瘦肉鱼虾和鸡鸭肉食物等，补充丰富的膳食纤维、ω-3多不饱和脂肪酸、蛋白质等具有改善胆固醇代谢的作用。尤其是膳食纤维，对于降低胆固醇具有非常显著的作用。研究表明食物中的膳食纤维能够通过促进胆酸代谢的排泄，有效地降低血液中胆固醇的含量。多数蔬果都含有一定量的膳食纤维，常见的如大枣、石榴、苹果、鸭梨、樱桃等都可适当摄入，同时应合理选择粗杂粮、蔬菜及菌藻类，以保持营养均衡。

除饮食调节外，还可以通过坚持锻炼身体，控制体重在正常范围之内，促进肝脏对胆固醇的分解和利用，降低血胆固醇的含量。

本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任营养师 赵霞审核

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