羊肉馅包子的制作方法是什么？

羊肉馅包子正宗做法？

主料：面团发面团300克，羊肉200克，大葱半颗，姜适量，花椒水50克

辅料，生抽一勺盐适量五香粉一勺鸡精适量

做法

1，切羊肉馅，尽可能的切碎一些，手切的肉馅比机器绞的要香

2，将葱切碎，姜切末加入到肉馅中，加入适量生抽 盐 鸡精，搅拌均匀

3，向肉馅中打水，这步是出汤汁的关键，将花椒水加入到肉馅中，顺着一个方向搅拌直到肉馅上劲，这一步比较累人

4，面要提前发好，天气冷发的时间比较久，将发好的面团揉光滑

5，将面团揉成长条，切成若干大小均匀的面剂

6，将剂子压好

7，接下来就是包包子，这个没什么诀窍，还是孰能生巧，多包几次就熟练了

8，依次包完所有的剂子

9，将包子码在高压锅底部

10，将盖子扣好，启动无水焗功能

11，待到烹饪功能结束，将盖子打开即可