如何使用自发粉制作包子？

用自发粉怎么做包子步骤？

1)若用500克的自发粉，温水(40°以下)约250克，和面、揉制成面团后，静置(夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵)30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始 *** 馒头或包子了。

2)做好的面食不要急于上锅蒸制，更好放在面板或屉上继续饧制20分钟，使面团充分发酵，蒸制出的面品效果会更理想。

3)蒸制时要“冷水”上锅，然后开火蒸制，用时20分钟即可。用自发粉蒸制面食，一定要将面团和的“软”些，这样不但利于面团的发酵，也对蒸制好的成品良好的作用。