如何制作出一碗正宗的武汉热干面？

武汉热干面的家常做法？

武汉热干面是一道非常受欢迎的湖北传统美食，家常做法非常简单。首先准备好面条，煮熟后捞出沥干水分备用。

然后用锅加热油，放入葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱、甜面酱等调料炒香。

接着加入煮面时留下的面汤，再加入适量的老抽、盐、糖、味精调味。

最后倒入炒好的调料，拌匀即可。可以根据个人口味加入蔬菜、豆腐干、肉丝等。这样一道口感香辣、色彩艳丽的热干面便做好了。