如何制作一锅美味的清炖鸡汤？

清炖鸡汤怎么做？

关于这个问题，清炖鸡汤的做法如下：

所需材料：

1只鸡，去皮切块

适量姜片、葱段、料酒、盐、水

做法步骤：

1. 先将鸡块用清水冲洗干净，去掉表面的杂质；

2. 然后将鸡块放入锅中，加入姜片、葱段和料酒，倒入足够的水，水面要盖过鸡块，用大火烧开；

3. 把火调小，用小火炖煮约1个小时，期间要不断地撇去浮沫，以保证汤的清澈；

4. 炖煮时间到后，加入适量的盐调味，再煮几分钟即可。

温馨提示：

1. 炖鸡汤时，不要开盖，以免汤汁挥发；

2. 炖鸡汤的时间要足够长，才能使鸡肉中的营养成分充分溶解在汤中，汤才能更加鲜美可口；

3. 炖鸡汤时可以根据自己的口味加入适量的姜片、葱段等调料，以增加汤的香味。