如何制作一道美味可口的毛芋艿？
舌尖美味
50秒前
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毛芋艿的家常做法？
主料
五花肉250g 毛芋头三个
辅料
调和油适量 食盐适量 蒜适量 干辣椒1个
步骤1
毛芋头洗净刨皮。（都说刨芋头皮手会痒，我每次都是对着流水刨的，好像没有这个问题）
步骤2
热锅凉油，将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。（毛芋头不容易入味所以盐放得早些）
步骤3
将剩的五花肉倒入一起翻炒
步骤4
加入足够的开水，先大火后中火焖烧
步骤5
水将烧干时，加入大蒜段，大火收汁
步骤6
关火，装碗
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