脆皖鱼的肉质怎么样？

脆皖鱼多刺吗？

脆鲩鱼是有刺的不多。大部分鱼类都是有刺的，鱼刺对鱼是非常重要的，可以保护它们的身体，也可以起到支撑的作用，是不可或缺的。不过，不同鱼类的鱼刺数量是不同的，有些鱼的鱼刺多，有些鱼的刺少。鲩鱼就属于刺比较少的品种，它们身体之中基本没有小刺，只有一根主刺和一些细小的锯齿。