如何在QQ糖上做出美味的水果布丁?
怎么用 *** 糖做水果布丁,简单甜点手工 *** ?
qq糖是一种常见的小零食,qq糖所含有的明胶,可以使液体类的食材凝固,所以也可以用来做冷凝法的布丁,但是要注意,一定要选择含果酸成份少的口味,否则果酸与牛奶相融合,会使混合后的液体产生絮状物,所以我下层用到了牛奶,但是上层却用了水。
主料:牛奶100g
辅料:桔子味qq糖25g、水60g、苹果味qq糖75g
*** 糖布丁的做法:
1、 准备好食材。
2、将苹果味的qq糖倒出,加入牛奶。
3、隔热水不停的搅动,慢慢将qq糖全部融化。
4、稍凉后倒入布丁瓶中,放入冰箱中冷藏至布丁液表面凝结,可能要2-3小时左右。
5、等之一层的布丁凝固后,再将桔子味的qq糖倒入,加入开水。
6、放入微波炉中加热1分钟,取出搅拌均匀,看看有没有结块,有的话继续加热,直到完全成为液体。
7、等布丁液放凉后再倒入之一层上面,继续放入冰箱冷藏3小时左右。
8、吃之前可以拿出,室温静置15分钟。
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