如何正确煎制黑胡椒牛扒以达到最佳口感和风味？

超市里买的黑胡椒牛扒，怎么煎？

材料

牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个

1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，更好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。

2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。

3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。

4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。

超市买的牛排怎么做？

在 超市买的一般都是家庭 牛排，所以配料都是调好的，拿回家解冻以后，直接用锅煎熟就可以了。 牛排具体做法: 首先将 牛排解冻； 2.用厨房纸吸干水分（切勿用水冲洗或浸泡，否则会影响 牛排的口感。）； 3. 牛排两面儿三上黑胡椒碎（粉），俩面刷上薄