小螺怎么做？

小螺怎么吃？

小螺的四种吃法：

　　1. 清炒小海螺：将小海螺清洗干净，放入油锅中翻炒。加入葱姜蒜末、盐、料酒等调味品，炒至小海螺收缩变色即可。

　　2. 红烧小海螺：将小海螺洗净，焯水去腥味。用花椒、八角、桂皮等香料爆香，加入姜蒜末、料酒、酱油、冰糖等调味品，小火炖30分钟，使小海螺入味。

　　3. 烧烤小海螺：将小海螺洗净，用清水浸泡半小时去腥味。放入烧烤架上，用炭火烤熟，撒上盐、胡椒粉等调味品即可。

　　4. 豆腐煲小海螺：将豆腐切块，小海螺洗净。锅中加水烧开，放入豆腐、小海螺、木耳、蘑菇等食材，加入盐、味精等调味品煮至食材熟透即可。