如何用五香调味的生牛肉煮熟？

生牛肉怎么煮五香牛肉？

生牛肉五香牛肉的煮法是：先将生牛肉浸泡在冰水中2-3小时，期间需换水几次，这样可以使牛肉更有口感；然后将牛肉切成薄片或者块，加入八角，桂皮，花椒，生姜，葱段等香料，放入锅里，加入适量清水，水量以没过牛肉块为宜，大火烧开后转小火慢炖1~2小时，根据牛肉的大小来确定时间；最后加入盐，酱油，糖等调味料，撒上葱花，出锅前淋上少许香油即可。
这样煮出来的五香牛肉色泽红亮，肉质鲜美，口感独特，是一道美味佳肴。

生牛肉怎么煮成熟牛肉，还能剩多少？

一斤生牛肉能煮多少熟牛肉

根据牛肉的肉质，牛的各部位好几个因素而影响的生熟比例都会有很大的区别。又或者刚熟和烂熟的比例都不同。现市场上的牛肉有些注了水而有的没有注水的也是有很大的出入的。一般来说现在的牛肉一斤生肉煮熟了有6两半左右。