如何制作一锅美味的整羊腿汤？

舌尖美味 13分钟前阅读：2 评论：0

炖整羊腿的做法？

原料

羊腿 (500g)

山药 (250g)

胡罗卜 (250g)

葱 20g

姜 10g

盐 5g

料酒 15ml

*** 1/羊腿洗一下处理干净，用刀剁成大块

*** 2/向锅中加入适量冷水，剁好的羊腿冷水下锅，大火煮开继续沸煮5分钟。充分去除血水和杂质

*** 3/把羊腿捞出，用温水冲洗，然后充分沥干水分

*** 4/然后重新入锅，添加没过的热水，添加葱姜，大火煮开。

*** 5/等到煮开之后，改成中火煮炖，加入切好的山药和胡罗卜，加入料酒

*** 6/当锅里的食材熟透加入盐调味，然后小火炖5分钟即可

本文仅代表作者观点，不代表看看头条立场。
本文系作者授权看看头条发表，未经许可，不得转载。