如何制作一道美味的花甲粉底汤？
舌尖美味
33分钟前
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花甲粉的底汤怎么做？
主料：花甲500克调料：红椒10克、蒜3瓣做法步骤：1、取一个大碗放入清水，花甲放在碗里加盐泡30分钟左右，泡好以后倒掉清水，端起碗，颠2-3分钟，让花甲把沙子吐出来2、取蒜瓣切成片备用3、把红椒切成圈状备用，也可以切成别的形状，根据自己的喜好来改刀4、锅里加入适量的清水，把清洗好的花甲、大蒜、红椒一起放入锅内5、电磁炉开大火，煮3分钟左右，花甲全部开即可
花甲粉丝汤怎么做呢？
首先非常感谢邀请！在这里能够为你解答这个问题，在这里我简单的发表一下个人的观点，现在让我们一起探讨一下
我们广东人喝汤就是讲究一个新鲜，花甲汤也是一道广东美汤，尤其沿海城市更是做法万千，可以搭配很多蔬菜，瓜果，菌类，做出来的汤鲜美无比。
材料花甲适量，姜，葱，盐，胡椒粉，白酒。蔬菜，菌类，喜欢吃什么蔬菜菌类就加什么。
买回来的花甲用清水加盐加油让花甲吐沙一上午。
烧开水下花甲，煮至全部开口，捞出用清水洗两至三遍。
把蔬菜，水煮开之后放蔬菜，菌类飞水，简称断生，捞出备用。
锅里下油爆香姜和葱白，倒入下花甲炒一会，倒入清水全程大火把汤烧开至八成熟，下入蔬菜或菌类，煮熟之后下盐，鸡精调味，出锅之前放入胡椒粉，一勺酒去腥味，最后别忘了撒上葱花又可以提香，装饰点缀，汤汁呈白色，清甜美味。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢
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