泡菜坛怎样泡萝卜？

泡菜坛怎样泡萝卜？

萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

原材料准备好，洗净备用。

步骤 2

白萝卜切成条状，加入盐，搅拌均匀。放置一个小时以上，这是萝卜出水的过程。

步骤 3

在萝卜出水的时间，准备泡萝卜的水。洗干净的泡菜坛子加入500毫升矿泉水，小米椒，胡萝卜斜刀切段，花椒，大蒜，白醋，白糖分次加入坛子。

步骤 4

一个小时后萝卜盆里就会出很多水，再次搅拌，再等半小时，将萝卜捞出，加入准备好的凉白开（可用矿泉水代替），洗去多余的盐份。

步骤 5

清洗盐分的萝卜，用手挤出水分，分次加入泡菜坛。

步骤 6

泡菜水漫过萝卜，放在阴凉出，一天就可以开吃了，酸甜可口。