炒木须肉的家常做法？

炒木须肉的家常做法？

炒木须肉是一道色香味俱佳的家常菜，主要食材包括猪肉、木耳、鸡蛋等，做法如下：

将木耳用水泡发，去蒂洗净，撕成小片；黄瓜、胡萝卜洗净切片；葱、姜、蒜分别切末备用。

将猪肉洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制10分钟左右。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。

锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香，然后加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。

加入木耳、黄瓜、胡萝卜片，继续翻炒至断生。

倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

猪肉要切成薄片，方便煸炒入味。

炒鸡蛋时要用中小火，快速翻炒，避免炒糊。

蔬菜可以根据个人口味选择，也可以加入其他蔬菜搭配。

最后加入的调味料要根据个人口味适量调整，以达到口感最佳。

希望这个做法能够帮助您制作出美味的炒木须肉！