冷菜有哪些？

冷菜有哪些？

冷菜有凉拌黄瓜、凉拌木耳、拌粉皮、拌卷心菜、拌绿豆芽等 。

1、凉拌黄瓜：凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单 。

2、凉拌木耳：以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜头为辅料凉拌而成的一道家常菜 。具有清爽可口、营养丰富的特点 。

3、拌粉皮：是以粉皮为主要原料的凉拌冷菜，香辣爽口 。

4、凉拌卷心菜：凉拌卷心菜以卷心菜作为主要食材，甜咸香脆，是适合佐酒的小菜 。

5、拌绿豆芽：是一道以绿豆芽、黄瓜为主要食材制作的美食，新鲜味美，富有营养 。

你最爱的3道凉菜是什么？

凉拌黄瓜，经典的最好吃！

准备食材：黄瓜一根，辣椒粉一勺，蒜末一勺，白芝麻一勺，熟花生米两勺。

做法;1、黄瓜清洗干净，拍扁切块，放入碗中备用。

2、调制凉拌汁，蒜末+白芝麻+辣椒粉，加入两勺热油激发香味+两勺生抽+两勺陈醋+一小勺食盐+一小勺白糖，搅拌均匀。

3、把凉拌汁倒入黄瓜上面，加入花生米，混合均匀就可以啦！

按这个拌的黄瓜绝对好吃，不好吃你来找我~