苏打饼干的做法烤箱老爸的食光？

苏打饼干的做法烤箱老爸的食光？

面粉300克、牛奶30克、鸡蛋2个、酵母粉4克、苏打粉2克

4、先把小葱葱白切去，葱绿切成葱末，把4克酵母和2克苏打粉加入10克温水搅匀放入面粉中，再打入两个鸡蛋，放入30克牛奶搅成面絮，再放入葱末、10克大豆油、5克食盐，揉成光滑面团，包上保鲜膜发酵一个小时

5、等面团发酵至原来两倍大时，揉搓排去空气，揉搓上劲，案板上擦上一层食用油，把面团擀成5毫米的长方形面皮，用擀面杖当尺子，把不规则面皮裁成长方形面皮，把面皮裁成边长4厘米的正方块

6、用叉子在小面皮上插一排排小孔，既好看又容易烤熟，把小面皮整齐的放在包好锡纸的烤盘中，包上保鲜膜二次醒发10分钟，然后把饼干胚放入设定温度为150°，开上下火的烤箱中烤三十分钟

7、一面烤制金黄后翻一面再烤20分钟，烤制凉面金黄美味即成。一盘带着葱香味的葱油苏打饼干就做好了

如何制作超级好吃无糖淮山小苏打饼干？

无糖无水 葱香浓郁 又酥又脆 越嚼越香 有助消化 老少皆宜的香葱苏打饼干。

这款香葱苏打饼干的特点:

无糖少油微咸，适合不爱甜食者。

血糖高等不能食甜食者，自己制作咸口的小饼干也是不错的。

葱香，芝麻香，又酥又脆，越嚼越香……

含有小苏打，大人小孩吃了都有助于消化。

最重要的是：简单易学零失败，特别适合初学者操作。

香葱苏打饼干：

低筋面粉150克，牛奶55-60克，玉米油(或色拉油)30克，盐2克，酵母2克，小苏打1克，熟芝麻5克(黑白单放混合放均可)。

具体做法:

把酵母放到温牛奶里搅拌至融化，依次加入油、盐、葱花，低粉、小苏打搅拌成絮状，加入芝麻，和成面团，静置20分钟。

将面团擀开，擀成大薄片

切成自己喜欢的大小和形状，表面用叉子扎上小孔，修掉的边角料也切段扎上小孔。

摆入烤盘，醒发十分钟。

170度预热烤箱，放中层上下火烤15分钟，10分钟翻面，我这是烤箱自带烤盘，传热性能比较好。

美味的香葱芝麻苏打饼干就做好了。

温馨提示：

1.牛奶微温即可，太热会把酵母烫死，饼干就不酥了。

2.面片擀薄些，一是容易烤酥脆；二是烤制过程中因为发酵会变厚些。

3.用小香葱最好，如果没有也可以用大葱代替。

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