萝卜疙瘩汤的做法？

萝卜疙瘩汤的做法？

、备好面粉，将原料清洗干净，萝卜切细丝，豆腐切小菱形，香菜切碎末，鸡蛋打散，姜擦屑挤汁。

2、面粉加一点水，用筷子搅成絮状;再用手捏碾成不规则的略薄一点的花生粒大小疙瘩。

3、小火将锅烧热倒入油，油热加入萝卜丝煸炒一会，接着倒入奶锅或小一点的锅，锅里加适量水，加入豆腐，开锅后撒入面疙瘩煮熟，接着加入盐、虾皮味精、用勺子轻轻搅匀，再加入香菜即可。

小贴士:1、用无盐虾皮制作的虾皮粉也有咸味，加盐时要谨慎。2、面疙瘩不要按成人的口感去制作，其软硬，大小要根据孩子的咀嚼能力而定。3、大一点的孩子可用葱花炝锅，如果大人喝可加一点胡椒粉调味。