广东清煲牛腩正宗做法？

广东清煲牛腩正宗做法？

用料：牛腩500g、姜1个、葱1颗、胡椒粉少许、盐少许、香油几滴。

步骤：

1、材料洗净备用。

2、牛腩切薄片，姜切片，葱切葱花。

3、水煮沸了，放入姜片，滴几滴香油。

4、煮沸，放入牛腩片。

5、水必须煮沸了再放入牛腩片，水温高可以快速烫熟牛腩片，口感会更爽口，冲袭燃不会太筋道难嚼。

6、牛腩片煮沸3分钟，加入少许胡椒粉，盐散虚调味。刚刚熟透最好，煮久了肉会变老。

7、最后加入葱花，关火即好。

8、配点辣酱禅咐，特好吃。