动物油与植物油哪个好？

动物油与植物油哪个好？

动物油和植物油各有各的好处，也有各自缺点。炒菜用植物油好点，加热产生有害物质少，胆固醇高的人不适用动物油。但是适量摄入动物油是有利人体健康，由于不同油脂肪酸构成不同，营养价值不同，所以不同种类食用油都要适量吃。