排骨莲藕焖饭的做法？

排骨莲藕焖饭的做法？

以下是我的回答，排骨莲藕焖饭的做法如下：
准备好食材：排骨、莲藕、大米、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、油。
莲藕切小块，葱姜蒜切末。
排骨焯水去血水，加入料酒和姜片煮至变色捞出备用。
热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒均匀。
加入莲藕块继续翻炒，加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀后加入适量清水，水量刚好没过莲藕。
煮好的米饭放入电饭煲中，将炒好的排骨莲藕倒入米饭上，加入适量清水，开启煮饭模式即可。
等电饭煲自动跳到保温模式，再焖一会儿即可享用美味的排骨莲藕焖饭啦！
小贴士：排骨可以提前腌制一下，这样更加入味。米饭可以用糙米代替，营养更丰富。

藕炖排骨怎么做？

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谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。排骨汤是一道家常汤品。排骨的营养丰富，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

在家里经常做排骨汤喝，可以加入不同的食材，莲藕、山芋、冬瓜等都是比较好的搭配食材。排骨汤香醇浓厚、滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。

藕炖排骨怎么做？简单的制作方法，营养味美的排骨汤来啦。

我们准备猪小排、莲藕、姜、盐、料酒，醋，也可以用腔骨，看自己喜欢。买回来的小排，剁成5厘米的条状，下入凉水焯水，加料酒、姜片去腥，撇除血沫，捞出冲洗干净。

莲藕洗去淤泥，去皮，用刀拍下，再切成滚刀块，备用。将焯过水的排骨放入砂锅中，加冷水，中小火烧开，加入姜片，不要放大葱，也不要再放其他的调料，炖汤一定要清淡才好，加入一点醋，醋可以使排骨中的钙质更好的发挥出来，盖盖子小火慢慢煲上1个小时左右，这时加入莲藕与排骨一起再熬20分钟，加入适量食盐调味，即可关火。建议大家再炖汤时，少加食盐，让汤水口味清淡些，也不要加鸡精来增加鲜味，就要原汁原味的汤水，汤白味鲜，有莲藕的甜香味，有排骨的鲜香味，非常的美味。根据自己的需求，也可以加入黄芪、当归、党参、枸杞、枣、冬瓜等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。

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